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五大栄養素の1つにあたるビタミンC。パセリやレモンなど 身近な食材で補給できます。
ビタミンは炭水化物、脂肪、ミネラルといった食物成分で、 普段私たちが口にする果物や野菜に多く含まれています。 現代人に不足しがちといわれるビタミンCは、 成人では男女ともに一日あたり 最低250mgのビタミンCを 摂取することが推奨されています。 米国では中高年の多くは500〜4000mgを摂取目安にしているそうです。